Name: 可麗露銅模
Brand: de Buyer
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Price: 220.0 HKD
Availability: InStock

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可麗露銅模

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可麗露銅模

專為法式傳統甜點-可麗露設計

厚實銅模，受熱均勻，線條優美俐落，是製作可麗露的最佳材質選擇。

完美的熱擴散和焦化，酥脆成品口感無其他材質可以取代。

清潔：建議手洗，不適用洗碗機。

材質：純銅、內層鍍錫

- 可麗露(Canelé)小故事 -

可麗露(Canelé)是來自法國的甜點。最早因為有大量的麵粉被運往波爾多，當地人會將自己用剩的麵粉拿給修道院的修女，而波爾多也產大量的葡萄酒，傳統釀酒會使用蛋白打泡後放入橡木桶內過濾酒的雜質，而去除蛋白剩的蛋黃也送給了修道院，因此修女們就用麵粉和蛋黃做成了最早的可麗露。到了現在，可麗露的做法跟最初已經有了不同更加的複雜和精緻，但仍然是法國處處可見的美味甜點。

注意事項：銅製商品，因屬高度氧化材質表面會氧化，碰觸會加速氧化留下指痕產生已使用判斷。為維持您的退換權益，如有規格不符合.....等請小心放回包裝，勿碰觸銅表面。

訂購前了解更多有關新銅鍋及保養請參閱，材質說明：

https://www.debuyer.com.hk/pages/material-copper-1

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